Eet lekker

We eten bijna elke week wel een keer zalm. Lekker, gezond, makkelijk en het kan overal bij. En dan is het wel leuk om eens te variëren. ...

Een pissaladière is een uientaart met ansjovis uit Nice. Je komt verschillende soorten recepten tegen in de Franse kookboeken. Meestal wo...

Voor preiliefhebbers is dit een heerlijk lunchgerecht. Lauwwarm het lekkerst en geitenkaas en blauwe kaas passen er beide goed bij. Het i...

Het was weer tijd voor Ottolenghi. Op de markt had ik kleine biologische witlofstronkjes gehaald en mooi dungesneden serranoham. Ik had...

Vandaag hadden we als lunch een tarte tatin met sjalotten en Stilton. De sjalotten komen uit de moestuin van Karin: bedankt! Deze sjalotj...

Als ik brood bak, dan is het vaak op zondag. Afgelopen zondag heb ik gekozen voor een breekbrood met hazelnoten en kaas uit Delicious Ke...

Weer een gerecht uit het boek 'Het Franse Brasserie kookboek' van Daniel Galmiche. De tuinbonen komen uit onze moestuin. In de v...

Kip in rode wijn, dat lust toch iedereen... Het is een echte Franse klassieker. Dit recept komt uit een van mijn eerste kookboeken: ...

De pompoenen in de moestuin zijn bijna klaar om te oogsten, ik wacht nog tot oktober. Bij ons in de buurt is een adres waar elk jaar enor...

Ik had nog een eendenborst in de vriezer liggen, Franse gedroogde pruimen in de voorraadkast en in de kas hebben we een grote pot met wa...

Weer een Ottolenghi recept, uit 'Het kookboek' en weer erg lekker. Ook niet zo gek met de room én het kruimeldeeg met kaas. De v...

Tomatentaart met geitenkaas Lekker als lunch met salade erbij of in blokjes als borrelhapje. Ik gebruik altijd plakjes bladerdeeg uit ...

  Socca wat? Ik had er nog nooit van gehoord, totdat ik Plenty kocht. Soccabeslag, een specialiteit uit Nice, wordt gemaakt van kikkerer...

Gekarameliseerde knoflooktaart  Toen ik het boek Plenty van Ottolenghi net had gekocht, was dit een van de eerste recepten die i...

  Weer een recept uit het nieuwe kookboek van Nathan Outlaw 'Vis uit onze Zee'. Ik heb een hele griet gehaald, een prachtige p...

   Vandaag weer een vegetarisch menu. Ik heb een prei diagonaal in stukken gesneden en in wat boter en koolzaadolie bruin gebakken. ...