Mmm, chocolade! Desserts zijn heel leuk om te maken, maar ik heb er meestal geen ruimte meer voor na de maaltijd. Liever heb ik 's ochtends of 's middags bij de koffie of thee iets zoets.
Deze chocoladesouffleetjes uit het boek 'Mijn favoriete Desserts' van Janneke Philippi zagen er zo mooi uit. Ik kon het niet laten om ze te maken. En ook al ben ik niet gek op desserts, ik heb dit boek natuurlijk niet voor niks gekocht.
Je hoort wel eens dat het lastig is om een goede soufflé te maken. Maar als het recept klopt en je de ovendeur niet opent tijdens het bakken, dan kan er niet veel mis gaan volgens mij.
Dit recept klopt precies, je hebt 6 soufflévormpjes nodig met een inhoud van 125ml.
Als je alle ingrediënten afgewogen klaar zet (of klaar laat zetten.... ;) voordat je aan het hoofdgerecht begint, dan zijn ze snel gemaakt en in 15 minuten gebakken.
De smaak is precies goed, genoeg chocoladesmaak, en lekker luchtig.
Alweer een recept van Janneke dat helemaal klopt.
Alweer een recept van Janneke dat helemaal klopt.
