Het kan nog net: we eten voor de laatste keer stoofpeertjes. Deze keer heb ik ze niet gewoon in de pan gemaakt, maar in mijn nieuwe slowcooker! Jawel, ik heb er een, en wat is ie mooi! Een prachtig zwart glimmende binnenpan waarin de gerechten op twee standen kunnen worden gestoofd. Heel simpel: low en high, en daarnaast nog een wamhoudstand.
Deze pan heeft een inhoud van 5,7 liter, zodat je grote porties kunt maken. Ik ben er helemaal weg van. Voor 8-10 personen een stoofpot maken is nu easy peasy. Je zet de pan aan en kunt er gerust bij weg lopen. Koken terwijl je niet thuis bent.
Je kunt de peren heel laten of in parten snijden. Ik kies liever voor het eerste, omdat je ze dan alleen hoeft te schillen en niet het klokhuis eruit hoeft te halen. Het staat bovendien ook veel mooier, een peertje met steeltje op bord.
Stoofperen kun je prima invriezen. Ik maak dus altijd een pan vol.
