Citroentartelettes met merengue

 

Eenpersoons taartjes zien er altijd zo mooi uit. In het kookboek van Ottolenghi staan verschillende soorten: gevuld met zomerfruit, chocolade, frambozen met witte chocolade en ook deze met merengue. Je wilt toch zo een hap nemen, of niet?

Cheesecake met lemoncurd

 

Cheesecake met lemoncurd: dat leek me nou echt wat voor Pasen. Misschien vanwege de gele kleur.